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紫色透明--精致美食生活

过精致美食生活 在生活中愉悦自己

 
 
 

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关于我

紫色透明: 原创美食作者、新浪美食名博、同时也是一位酷爱旅行的美食摄影师。2009年至今,以写美食、旅行为主。 主修多年美术专业,对色彩比较敏感,看重细节,追求完美。为阿邦网北京菜栏目、多家杂志撰写专栏,拍摄美食图片。图片与文字常见于各类报刊、杂志。中央电视台、北京电视台、瑞典电视台美食类节目特邀嘉宾、评委。常出席参加各类品牌、餐厅等美食品鉴活动。 声明:本博客图文皆原创,版权归紫色透明所有,未经允许禁止用于任何商业用途。 约稿:QQ:44066446 Email:leilei1107@163.com

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乐扣乐扣,虎虎生威喜迎春---我的乐扣减法美食生活  

2010-02-08 01:11:00|  分类: 无肉不欢 |  标签: |举报 |字号 订阅

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乐扣乐扣,虎虎生威喜迎春---我的乐扣减法美食生活 - 紫色透明 - 紫色透明的博客

 

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    收到乐扣乐扣公司快递来的新年大礼包,内容如上图,上面这张照片中的6个新款格拉斯四面锁扣的保鲜盒。下面就我拆箱后的第一感觉做一下简单描述。我觉得这次的设计,意义上已经不仅仅局限在保险盒上面了。还有器皿,厨具,模具等等。
    先说拿到手上的第一感觉就是很有品质保证,有分量,手感圆润,玻璃材质更容易清洗。而且不会再使用一段时间后变污掉。密封是100%的,我已经证实了。

    下面我来介绍下用乐扣格拉斯后带来的多角度用后感。下文会介绍两道菜和一道饭,其中一道香辣双椒鸡粒小炒是用微波的方式烹制出来,时间更快捷操作更便捷。另外一道是用乐扣格拉斯制作的泡椒凤爪,制作更方便。最后是紫甘蓝肉酱炒饭,用图中最小号的格拉斯做为器皿来使用,并且方便存储的角度来体验的。下面听我一一介绍我的乐扣格拉斯的美食的减法生活。


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1.分别3种规格大小的保鲜盒,可以应付不同程度的烹饪需要。

2.密封胶条,的确是100%密封(证实在后面)。

3.厚实的玻璃质感,手感很出众。

4.求变的知性感花朵纹盒盖设计,呈现完美细节。

-----------------------------------开始上菜,第一道:香辣双椒鸡粒小炒-----------------------------

 

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    我们在平日做菜的时候会用到多个碗、盘等来盛菜,如果遇到拍照的时候还要准备更多的碗来方便清晰拍摄步骤。这样在辛苦制作完一道菜后,还需要面临着“庞大”繁复的刷碗工程。那么这个制作让你轻轻松松制作美味的同时,一个格拉斯就搞定。

使用体验:微波制作,既是厨具又是器皿。不用重复刷碗工作,一个格拉斯即可完成所有操作,方便快捷。

 

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原料:鸡胸一块,绿色尖椒一根,红色尖椒一根,母亲辣子鸡丁酱,料酒,玉米油,白胡椒粉,盐,糖,豆豉,干辣椒,葱末,蒜末

制作:(我用的是中号的格拉斯)

1.鸡胸切成小粒,用料酒和少许盐,白胡椒粉腌制,尖椒切成粒备用。

2.从欧尚买的母亲的辣子鸡丁酱。

3.在乐扣格拉斯里倒入适量的玉米油,半瓷勺豆豉,2瓷勺母亲辣子鸡丁酱,葱末,蒜末放入微波炉中高火1分钟

4.取出后放入腌制好的鸡肉,和干辣椒段。

5.放入微波炉中,把盖子错开的放到保鲜盒上,高火微波3分钟。

6.取出后拌匀,把夹肉捻开。

7.反入切好的红椒粒。

8.再放上切好的绿椒粒,撒上少许盐,和一点点糖提鲜。

9.最后放到微波炉中高火2分钟,取出拌匀即可。

制作完成后直接可以上桌,玻璃器皿很漂亮。

 

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--------------------------------------------第二道:泡椒凤爪-------------------------------


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使用体验:我在浸泡过程中,剧烈上下摇晃格拉斯,让里面的汁液充分搅拌,滴水不漏,发酵浸泡密封型出众。

 

这道菜我用的是的第一张图中最大的格拉斯制作的,充分体现了密封的功能。凤爪有2个没有剪掉指甲,纯粹是为了拍摄效果,自己食用方便的话可以直接剪掉哈。

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原料:凤爪7只,泡椒,料酒,花椒,大料,姜片,盐。

制作:

1.锅中倒入凉水,放入少量花椒,大料,和适当的料酒、盐,下入风爪,开火,煮约20-30分钟,用筷子轻易可以扎透即可。将凤爪捞出冲洗干净,放到容器中,用凉水不间断冲洗,去除表面的胶质。可以放到水龙头下,开细小的水冲洗,约1小时。

2.冲洗好的风爪放到格拉斯中,倒入开水,盐,花椒,泡椒搅拌均匀。

3.等泡爪的汁凉后,盖上盖子放到冰箱冷藏一晚,因为是密封的,所以不会串味。中途可以翻面搅拌一下。

4.我用盖紧盒盖后拎起来测试,果真是一滴都不漏,密封型非常出众。


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------------------------------------------第三道:紫甘蓝肉酱炒饭----------------------------------

使用体验:制作后的炒饭,不需要盛到碗里,直接盛到格拉斯中,作为容器使用,我用的是最小号的那款。吃不了直接盖盖子放入冰箱,不用再倒容器,方便的很。不用刷碗还省水了,环保。

 

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原料:紫甘蓝,剩米饭,母亲牛肉酱,盐,玉米油,葱花。

制作:

1.用的酱料,母亲的牛肉酱

2.锅中倒入适量的玉米油,葱花爆香锅底,7成热的时候下入紫甘蓝煸炒均匀。
3.倒入牛肉酱煸炒后,倒入剩米饭,放入适量的盐,超散。

4.炒好后直接盛入格拉斯,当容器使用即可。

ps:如果食物比较烫,可以把盒盖垫在盒底,当做隔热垫来用,也很方便。

 

总结:在忙碌的生活中,每日做饭会给上班族占据了很大一部分时间,因此经常会遇到外面解决或者凑合几口,本来工作就很辛苦,更不想生活品质下降。我们可以再繁忙的生活中试着减法生活,比如微波美食,简简单单6分钟,轻轻松松搞定美味一餐,配上米饭即食。或者减少烹饪后的善后工作,都能起到很好的节约时间的效果,而且对水资源的节省从一点一滴做起。

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