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紫色透明--精致美食生活

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关于我

紫色透明: 原创美食作者、新浪美食名博、同时也是一位酷爱旅行的美食摄影师。2009年至今,以写美食、旅行为主。 主修多年美术专业,对色彩比较敏感,看重细节,追求完美。为阿邦网北京菜栏目、多家杂志撰写专栏,拍摄美食图片。图片与文字常见于各类报刊、杂志。中央电视台、北京电视台、瑞典电视台美食类节目特邀嘉宾、评委。常出席参加各类品牌、餐厅等美食品鉴活动。 声明:本博客图文皆原创,版权归紫色透明所有,未经允许禁止用于任何商业用途。 约稿:QQ:44066446 Email:leilei1107@163.com

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欣和葱伴侣中国炸酱面大赛社区赛转播  

2010-06-15 01:22:00|  分类: 探店食评 |  标签: |举报 |字号 订阅

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欣和葱伴侣中国炸酱面大赛社区赛转播 - 紫色透明 - 紫色透明的博客

前阵子有幸参加了欣和公司葱伴侣中国炸酱面创新大赛的嘉宾评委,看到我们社区中对做炸酱面家家都各有个的高招。我们还是老规矩,看图说话哈。



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那天晚到了2分钟,到后已经开始介绍了,我刚坐定,正在喘气中,哈哈。

 

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小雅帮拍的,我正在看着台上比赛选手们的出色表现。

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我们的现场主持人,支持风格很好,整场都很流畅。



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欣和公司给大家准备的现场用品。

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我们的选手们,一组4人,一共4组。

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带上帽子和围裙,都很像那么一回事哈。



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这次活动就是用豆瓣酱制作炸酱,搭配上菜码来制作一碗创新的炸酱面。

 

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这位阿姨的炸酱面,记忆很深。不论是菜码还是炸酱都很出色,最后得到的当场优胜者。

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这位阿姨估计是我们这个社区参赛选手中最年长的了,精神绝对值得学习。

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这架势,真有点做大厨的劲。


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现场到了捧场和关注这个活动的人还真不少。

 

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参加比赛的选手们。

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选手们做的炸酱面。别看都是炸酱,但各有各的风格,味道也是千差万别呐。



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丰富的菜码,自由搭配出新。



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有放鸡蛋的,也有放虾皮的。

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这颜色,酱色很诱人的说。



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还有和水果搭配,效果也不错的说。

 

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分成小份分给现场的朋友们。

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各式各样的,整体表现水平很高呐。


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现场的张国义老师,是欣和的美食顾问。很认真的再给每道菜打分。

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打分规则很详细,各项扣分的标准都有说明。



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选手们做好的每一份炸酱面。

 

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最后这位阿姨做的炸酱面,征服了现场的评委们,全场大奖。

 


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获大奖的阿姨与颁奖嘉宾张老师合影。


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所有选手集体合影。


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最后结束与张国义老师的合影,纪念一下哈

 

所有图片均由小雅友情提供。

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