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紫色透明--精致美食生活

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关于我

紫色透明: 原创美食作者、新浪美食名博、同时也是一位酷爱旅行的美食摄影师。2009年至今,以写美食、旅行为主。 主修多年美术专业,对色彩比较敏感,看重细节,追求完美。为阿邦网北京菜栏目、多家杂志撰写专栏,拍摄美食图片。图片与文字常见于各类报刊、杂志。中央电视台、北京电视台、瑞典电视台美食类节目特邀嘉宾、评委。常出席参加各类品牌、餐厅等美食品鉴活动。 声明:本博客图文皆原创,版权归紫色透明所有,未经允许禁止用于任何商业用途。 约稿:QQ:44066446 Email:leilei1107@163.com

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最经典的港式饮品——焦糖椰香冰鸳鸯奶茶  

2010-08-18 07:44:00|  分类: 汤羹粥饮 |  标签: |举报 |字号 订阅

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最经典的港式饮品——焦糖椰香冰鸳鸯奶茶 - 紫色透明 - 紫色透明的博客

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平日里很喜欢喝鸳鸯奶茶,

少了咖啡的苦涩,多了淡奶的细滑,还有悠悠茶香,

我把它定位成很有料很有内涵的饮品。

也是很有质感,很有品位的饮品。

 

    鸳鸯奶茶是香港特产饮品,常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的奶茶,同时集合有咖啡的香味,和奶茶的浓滑。饮用者可以加方糖或者加炼乳。

    这个奶茶加了椰浆和焦糖酱,不是必须的,没有也可以不加。只要按照步骤,都可以做出美味细滑的鸳鸯奶茶,非常简单的。

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原料:红茶一包,黑咖啡一包,方糖1块,三花淡奶40ml,椰浆10ml。热水200ml,焦糖酱,冰块适量。

制作:

1.红茶一包用100ml热水浸泡,泡的时候上下晃动红茶包,可以更好的让红茶溶在茶水中。

2.加入40ml的三花蛋奶,搅拌均匀。

3.加入一块方糖。

4.加入10ml的椰浆,搅拌均匀。

5.黑咖啡加入100ml热水冲开,加入到奶茶杯中,搅拌均匀。

6.最后加热适量的焦糖酱即可饮用,如果没有焦糖酱可以省略。

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