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紫色透明--精致美食生活

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关于我

紫色透明: 原创美食作者、新浪美食名博、同时也是一位酷爱旅行的美食摄影师。2009年至今,以写美食、旅行为主。 主修多年美术专业,对色彩比较敏感,看重细节,追求完美。为阿邦网北京菜栏目、多家杂志撰写专栏,拍摄美食图片。图片与文字常见于各类报刊、杂志。中央电视台、北京电视台、瑞典电视台美食类节目特邀嘉宾、评委。常出席参加各类品牌、餐厅等美食品鉴活动。 声明:本博客图文皆原创,版权归紫色透明所有,未经允许禁止用于任何商业用途。 约稿:QQ:44066446 Email:leilei1107@163.com

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牛肉汤的回收再利用——飘香牛肉鸡蛋面  

2010-08-21 00:16:00|  分类: 无肉不欢 |  标签: |举报 |字号 订阅

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牛肉汤的回收再利用——飘香牛肉鸡蛋面 - 紫色透明 - 紫色透明的博客

 

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    建议大家在做完酱牛肉,炖排骨,或者红烧鸡块之类的肉菜时,准备点面条。这样丰富的肉汤就会得到充分的利用。

    昨天上了巧做酱牛肉,卤完牛肉我用余下的牛肉汤,煮了面条。丰富的牛肉汤可别浪费了,咱有老公钦赐的“持家小能手”称号哩。面条用的是鸡蛋面,煮出来的颜色黄黄的,还挺漂亮的。


捞出牛肉后,放入面条。
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不要煮的太烂,捞出放到面碗中。
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酱好的牛肉切片,撒上少许葱花即可。



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-------------------------------------推荐9道应对秋老虎最简便的面条餐----------------------------

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