注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

紫色透明--精致美食生活

过精致美食生活 在生活中愉悦自己

 
 
 

日志

 
 
关于我

紫色透明: 原创美食作者、新浪美食名博、同时也是一位酷爱旅行的美食摄影师。2009年至今,以写美食、旅行为主。 主修多年美术专业,对色彩比较敏感,看重细节,追求完美。为阿邦网北京菜栏目、多家杂志撰写专栏,拍摄美食图片。图片与文字常见于各类报刊、杂志。中央电视台、北京电视台、瑞典电视台美食类节目特邀嘉宾、评委。常出席参加各类品牌、餐厅等美食品鉴活动。 声明:本博客图文皆原创,版权归紫色透明所有,未经允许禁止用于任何商业用途。 约稿:QQ:44066446 Email:leilei1107@163.com

网易考拉推荐

有料的戚风更好吃——大理石抹茶蜜豆蛋糕  

2010-09-14 08:53:00|  分类: 烘焙小趣 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

有料的戚风更好吃——大理石抹茶蜜豆蛋糕 - 紫色透明 - 紫色透明的博客

有料的戚风更好吃——大理石抹茶蜜豆蛋糕 - 紫色透明 - 紫色透明的博客

有料的戚风更好吃——大理石抹茶蜜豆蛋糕 - 紫色透明 - 紫色透明的博客

 

点击进入:我的微博 

    一个夏天也没怎么捣鼓烘焙,前几日做了面包,还真感觉有点手生。这个蛋糕做了有段时间了,都快给遗忘了。大家看背景布就知道了,有段时间不用小花布啦。喜欢这种里面加了料的蛋糕,切开的横截面也相当的有感觉。上面的小叉子,是N久以前老公窜的我在大悦城买的,在微博上说过,终于给他露面的机会了。也不枉它10元四个的高价。

 

    今天一早不得不说,对我家来说的大新闻。我早上还迷迷糊糊中,被老公“严厉”的唤醒。非常激动AND无奈的说苹果官方发了消息了,ipad本周五在大陆上市,16G的是4000元左右。我一下子就醒了,比香港活活多出了500块呐。同样的官方报价,为啥大陆的要贵呐,这让俺们穷人情何以堪啊。老公本来是想买32G的,正纠结中呐。套用网上的一句话,精神上已经感觉拥有了,妥妥的。

有料的戚风更好吃——大理石抹茶蜜豆蛋糕 - 紫色透明 - 紫色透明的博客

 

原料:高筋面粉110克,玉米粉15克,泡打粉1/4小匙,色拉油60克,牛奶60克,蜂蜜30克,抹茶粉5小匙,水3小匙,蛋白200克,细砂糖110克,蜜红豆120克。

烘焙:中层 180度 30分钟左右(根据自家烤箱酌情调整)

制作:(18x18cm贝印方模)

1.高筋面粉 玉米粉 泡打粉混合。色拉油 牛奶 蜂蜜混合。抹茶粉倒入碗中加入清水搅拌均匀备用。

2.蛋白放入打蛋盆中,用打蛋器搅打至粗泡,分3次加入细砂糖,搅打至出现明显纹路,最后成小弯勾的九分发即可。

3.将高筋粉混合物的1/2筛入打发的蛋白中,加入1/2的色拉油混合物,用橡皮刮刀翻拌均匀。

4.再加入余下的高筋粉混合物和色拉油混合物,继续翻拌均匀。

5.取翻拌好的蛋白混合物1/3加入到抹茶糊中。

6.翻拌均匀备用。


有料的戚风更好吃——大理石抹茶蜜豆蛋糕 - 紫色透明 - 紫色透明的博客

 

7.余下的面糊加入蜜红豆,适当翻拌均匀后。

8.再放入抹茶糊。

9.稍微搅拌呈大理石状。

10.倒入模型内,我用的是贝印的活底方模,挺方便滴。

11.表面抹平,震荡出气泡。

12.放入预热180度的烤箱内,中层30分钟左右即可。取出后立即倒扣冷却后切块食用。


有料的戚风更好吃——大理石抹茶蜜豆蛋糕 - 紫色透明 - 紫色透明的博客

有料的戚风更好吃——大理石抹茶蜜豆蛋糕 - 紫色透明 - 紫色透明的博客

有料的戚风更好吃——大理石抹茶蜜豆蛋糕 - 紫色透明 - 紫色透明的博客


----------------------------------------------推荐12道幸福感蛋糕---------------------------------

 

      有料的戚风更好吃——大理石抹茶蜜豆蛋糕 - 紫色透明 - 紫色透明的博客   有料的戚风更好吃——大理石抹茶蜜豆蛋糕 - 紫色透明 - 紫色透明的博客  有料的戚风更好吃——大理石抹茶蜜豆蛋糕 - 紫色透明 - 紫色透明的博客 

 

      有料的戚风更好吃——大理石抹茶蜜豆蛋糕 - 紫色透明 - 紫色透明的博客   有料的戚风更好吃——大理石抹茶蜜豆蛋糕 - 紫色透明 - 紫色透明的博客  有料的戚风更好吃——大理石抹茶蜜豆蛋糕 - 紫色透明 - 紫色透明的博客

      有料的戚风更好吃——大理石抹茶蜜豆蛋糕 - 紫色透明 - 紫色透明的博客   有料的戚风更好吃——大理石抹茶蜜豆蛋糕 - 紫色透明 - 紫色透明的博客  有料的戚风更好吃——大理石抹茶蜜豆蛋糕 - 紫色透明 - 紫色透明的博客

      有料的戚风更好吃——大理石抹茶蜜豆蛋糕 - 紫色透明 - 紫色透明的博客   有料的戚风更好吃——大理石抹茶蜜豆蛋糕 - 紫色透明 - 紫色透明的博客  有料的戚风更好吃——大理石抹茶蜜豆蛋糕 - 紫色透明 - 紫色透明的博客

  评论这张
 
阅读(143)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017