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紫色透明--精致美食生活

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紫色透明: 原创美食作者、新浪美食名博、同时也是一位酷爱旅行的美食摄影师。2009年至今,以写美食、旅行为主。 主修多年美术专业,对色彩比较敏感,看重细节,追求完美。为阿邦网北京菜栏目、多家杂志撰写专栏,拍摄美食图片。图片与文字常见于各类报刊、杂志。中央电视台、北京电视台、瑞典电视台美食类节目特邀嘉宾、评委。常出席参加各类品牌、餐厅等美食品鉴活动。 声明:本博客图文皆原创,版权归紫色透明所有,未经允许禁止用于任何商业用途。 约稿:QQ:44066446 Email:leilei1107@163.com

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用炖排骨后的精髓做最家常的饭--电饭煲骨汤土豆焖饭(绝对省时美味又方便)  

2010-10-19 00:19:00|  分类: 温饱主食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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用炖排骨后的精髓做最家常的饭--电饭煲骨汤土豆焖饭(绝对省时美味又方便) - 紫色透明 - 紫色透明的博客

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    每次做牛肉啊,排骨什么的吃完都会把肉汤留下,不舍得扔,觉得炖至好几个小时候的东西都是精华啊,全部在汤里面,扔掉岂不可惜。所以习惯炖完牛肉、排骨什么的以后吃面条,可以用汤来做牛肉面,排骨面什么的。今天用排骨做骨汤焖饭,发现也超级美味的呦。

 

    喜欢菜饭合一方法出品的省事餐,省时省力,一举两得。电饭煲焖米饭的时候,用排骨汤代替清水,全部用骨汤代替。如果骨汤不够的话,再用清水补齐。在焖饭的同时放一些煎过的土豆丁一起焖,土豆的香味和排骨的香味搭在一起绝配。来个小凉菜就搞定一顿饭啦。如果想节省煎土豆的时间,建议可以把土豆丁放在微波炉里面微博3.4分钟。这个办法不仅可以消灭剩下的排骨汤、肉汤之类的。而且既省时又快捷,效果非常不错,推荐!
   
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原料:排骨汤1碗(根据煮饭的量来决定),大米2杯,大土豆1个。

制作:

1.大米淘洗干净,土豆洗净去皮切丁备用。

2.把淘洗干净的大米放入电饭煲内,我家两口人,一般都是2量杯米。

3.在大米中加入排骨汤,按照电饭煲平时的使用水量来添加,如果不够可以用水补足。

4.土豆微波4分钟。煎锅里放入少许油,煎至表面稍硬。

5.把煎好的土豆丁放入电饭煲内。

6.盖上盖子,选择米饭键,开始焖饭。时间到后,香喷喷的骨汤土豆焖饭就出锅啦。

 

友情提示:

1.还可以放入青豆粒之类的一起焖,也很美味。

2.请让土豆飘在大米上面,这样有助于米饭在一起,加热均匀易熟。

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