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紫色透明--精致美食生活

过精致美食生活 在生活中愉悦自己

 
 
 

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关于我

紫色透明: 原创美食作者、新浪美食名博、同时也是一位酷爱旅行的美食摄影师。2009年至今,以写美食、旅行为主。 主修多年美术专业,对色彩比较敏感,看重细节,追求完美。为阿邦网北京菜栏目、多家杂志撰写专栏,拍摄美食图片。图片与文字常见于各类报刊、杂志。中央电视台、北京电视台、瑞典电视台美食类节目特邀嘉宾、评委。常出席参加各类品牌、餐厅等美食品鉴活动。 声明:本博客图文皆原创,版权归紫色透明所有,未经允许禁止用于任何商业用途。 约稿:QQ:44066446 Email:leilei1107@163.com

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烤薯角--量身定做五一小假最佳休闲小零食(15道零食)  

2011-04-28 08:02:00|  分类: 异国美味 |  标签: |举报 |字号 订阅

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烤薯角--量身定做五一小假最佳休闲小零食(15道零食) - 紫色透明 - 紫色透明的博客

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马上就迎来5.1假期了,有的朋友已经早早做了计划安排。

但对于大部分上班族来说,马不停蹄的工作很辛苦,休息这几天就想在家宅着,也是个不错的放松方式。

大家都公休,凑在一起聊聊天,也是很好的放松方式。

那咱就提前给朋友们介绍一道适合宅在家里上网、聊天、看电影的居家小零食吧。

 

我看市场上有卖小土豆的,皮很薄,个头也不大,直接入菜不用削皮。

如果你不习惯带皮来吃,又觉得用削皮刀比较浪费,那么教大家一个去薄皮土豆的办法。

对于这种皮薄的土豆,可以用啤酒瓶的盖,边缘呈锯齿状的那种。

轻轻一刮就可以把薄薄的表皮刮掉。

瓶子盖取材很容易,随时可以试试呦。

 

烤薯角制作起来不怎么费事,也不那么费神。

很适合放松的时候给自己或者朋友来点小食添点小情趣。

用餐的时候搭配实用也可以起到饱腹的左右呦。

 

操作中先用煎锅煎至两面焦黄是为了吃的时候表皮焦脆。

再用烤箱加热是为了保证内部软糯适口。

如果没有迷迭香和百里香,换成孜然或者黑胡椒也很美味呦。

 

烤薯角--量身定做五一小假最佳休闲小零食(15道零食) - 紫色透明 - 紫色透明的博客

 

原料:小土豆3个,盐1茶匙,干迷迭香1茶匙,干百里香1茶匙。

做法:

1.小土豆无需去皮,因为皮很薄。

2.把小土豆顺着方向切成小块。

3.煎锅中倒入底油,中小火把土豆煎至两面焦黄。

4.煎至双面焦黄后撒上干百里香和干迷迭香。

5.烤盘铺上锡纸。

6.把煎好的土豆放在烤盘中,放入预热200度烤箱,加热15分钟左右,用叉子轻易可以叉透即可,出炉后趁热撒上少许盐调味。

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-----------------------------------------15道人气居家零食大推荐-----------------------------------

 

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