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紫色透明--精致美食生活

过精致美食生活 在生活中愉悦自己

 
 
 

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关于我

紫色透明: 原创美食作者、新浪美食名博、同时也是一位酷爱旅行的美食摄影师。2009年至今,以写美食、旅行为主。 主修多年美术专业,对色彩比较敏感,看重细节,追求完美。为阿邦网北京菜栏目、多家杂志撰写专栏,拍摄美食图片。图片与文字常见于各类报刊、杂志。中央电视台、北京电视台、瑞典电视台美食类节目特邀嘉宾、评委。常出席参加各类品牌、餐厅等美食品鉴活动。 声明:本博客图文皆原创,版权归紫色透明所有,未经允许禁止用于任何商业用途。 约稿:QQ:44066446 Email:leilei1107@163.com

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皇家奶茶--一杯香浓的奶茶是怎样炼成的  

2011-05-04 08:35:00|  分类: 汤羹粥饮 |  标签: |举报 |字号 订阅

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说起饮茶应该是从我国古代就有的传统,在悠闲的下午,坐在凉亭或者茶楼中品茶闻香,冥想静心,是多么惬意的生活。然而真正把下午茶茶发展为一种既定习俗的文化方式,则是英国人。

 

资料记载17世纪时,英国上流社会的早餐都很丰盛,午餐较为简便,而社交晚餐则一直到晚上八点左右才开始。人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵,每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心,她觉得这种感觉真好,便邀请友人共享。很快下午茶便在英国上流社会流行起来。

 

如今,我也爱上了这种下午茶。由于晚上要等老公下班后一起吃饭,所以晚餐时间就大大延后了。再加上下午容易呆滞,尽量不坐在电脑前,起身活动活动,准备一份下午茶点是最合适不过的了。透过大大的落地玻璃窗,看着外面路上的行人,思考亦或者放空大脑,也是对精神层面的一种放松。

 

我偏爱的下午茶,是一杯香浓无比的奶茶配上可口的小食。我会依当天不同的心情和天气,配不同风格的餐具,这也是我津津乐道的事情。再根据当天家里现有的小食,准备小点心或者饼干之类的。品一品慢调生活,看一看书中文字,都是可以让人静心的办法。

 

今天就给大家带来一道我平时最喜欢的香浓奶茶,下午有奶茶作伴,入口丝滑,倒也算是乐事一件。做法很简单,不在分步骤,步骤多了反而觉得复杂,其实简单的很。只是选料考究一些即可。如果有上好的红茶,多煮一会也ok.


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原料:牛奶250ml,淡奶油2汤勺,炼乳1汤勺,红茶包2包,白砂糖适量。

做法:准备齐所需配料,牛奶倒入小奶锅中,放入淡奶油+炼乳+茶包后,中火煮至微沸,转小火熬煮约5分钟后取出茶包即可饮用。可以根据喜好,用糖调味。


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@朝阳大悦城 的costa饮品买一送一呢。特立屋入驻@朝阳大悦城 ,又多了可逛的一处

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2011-05-02


我在COSTA COFFEE(蓝色港湾店)。

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2011-04-28


今天下午茶简单了点,因为要收拾一下出门了,但下午茶的传统要保持。

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2011-04-28


我在COSTA COFFEE(朝阳大悦城店)。看完里约大冒险小坐一下。

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2011-04-26


下午茶时间到啦,今天依心情依天气依状态选择了白葡萄酒,小半杯,酌起来。

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2011-04-25


卡布奇诺慕斯+拿铁,环境很好,音乐也不错hoho

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2011-04-21


我在印·咖啡。咖啡馆泡泡,在阴雨天的傍晚。写写博客,依然拿铁。

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2011-04-21

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