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紫色透明--精致美食生活

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紫色透明: 原创美食作者、新浪美食名博、同时也是一位酷爱旅行的美食摄影师。2009年至今,以写美食、旅行为主。 主修多年美术专业,对色彩比较敏感,看重细节,追求完美。为阿邦网北京菜栏目、多家杂志撰写专栏,拍摄美食图片。图片与文字常见于各类报刊、杂志。中央电视台、北京电视台、瑞典电视台美食类节目特邀嘉宾、评委。常出席参加各类品牌、餐厅等美食品鉴活动。 声明:本博客图文皆原创,版权归紫色透明所有,未经允许禁止用于任何商业用途。 约稿:QQ:44066446 Email:leilei1107@163.com

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【法国】狂欢于举世闻名被厚重历史包围的波尔多(下篇)  

2013-09-26 09:02:00|  分类: 法国,波尔多,旅行 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【法国】狂欢于举世闻名被厚重历史包围的波尔多(下篇) - 紫色透明 - 紫色透明--精致美食生活

【法国】狂欢于举世闻名被厚重历史包围的波尔多(下篇) - 紫色透明 - 紫色透明--精致美食生活

【法国】狂欢于举世闻名被厚重历史包围的波尔多(下篇) - 紫色透明 - 紫色透明--精致美食生活


关于波尔多城市的照片比较多,我把他们分成了上下两篇,上篇主要是偏城市街景,下篇除了街景外,还有一小部分人的记录,另外就是重点介绍一下唯美的波尔多镜面广场。

初到波尔多,对一切都是陌生的,当最初抵达这个城市时,我首先是被各种古建筑吸引了,它第一感觉给了我有别于现代城市的外貌。初去一个国家,并不一定非要去它的首都,因为那里太繁华、太现代,反而找不到太多这个国家蕴含的味道和历史。因此,刚到波尔多时,我一下子就被这里的一砖一瓦所吸引,波尔多它美的令人窒息。

没有到过波尔多的人,对波尔多的印象应该是葡萄酒了,来到这里发现,波尔多除了葡萄酒,还有被厚重历史包围的建筑。在波尔多,外墙是不能被装修改变,只能粉刷,室内的话,怎么装修都可以。1996年由前波尔多市长阿兰朱佩推动的城市规划工程,将全市的建筑表面粉刷一新,都市空间的重新定位加强了波尔多市的古迹保护工作,凸现了这座城市的历史遗产价值。 如果你是学习建筑或者艺术的朋友,我想波尔多是值得一去的,当然如果你还喜欢葡萄酒,那么没有什么理由,不去波尔多了。

除了厚重的历史建筑,这里还有如仙境般的镜面广场。天地合一的视觉,倒影和天空一样真实。孩子们天真无邪的行走在天与地的交接线上,让人刹那间无法分辨哪一个才是真实世界。我喜欢这里,喜欢镜面广场带来的视觉体验,喜欢在这里驻足去欣赏每一个人那天真无邪、孩子般的神态。这里就是一面镜子,映射着我们最真实、最性情的样子。

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清晨的波尔多,下着蒙蒙细雨,湿滑的地面飘落这金色的树叶,微凉的空气,立刻让人清醒,萧瑟之景更有法国秋天的韵味。

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酒店门前每天同一时间经过的地铁,搭在不同的人前往不同的地方。列车穿行于郁郁葱葱绿树间,恍如一幅记忆中的画面,让人看的出神。旁边的便利店出售简单的食物和报纸刊物,满足流动客人的基本需要。

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最爱看匆忙的人们赶路和列车行驶的样子,让我感觉每天的生机勃勃和欣欣向荣,生活、工作都在有条不紊的如期进行着。

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我们住的这家诺曼底有着得天独厚的地理位置,酒店正对面,过一条小马路是波尔多葡萄酒学校。法国人形容波尔多葡萄酒学校的这个建筑,就像一块三角Cheese,我觉得很形象。

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酒店斜对面是旅游中心。

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旅游中心的旁边是波尔多著名的大剧院。
波尔多大剧院(Grand Théâtre de Bordeaux)于1780年4月17日开幕。该剧院的设计者是建筑师维克多·路易斯因设计这座建筑而赢得罗马大奖。路易斯的著名作品还有巴黎的巴黎皇家宫殿和法兰西剧院(Théâtre Français)。 

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波尔多大剧院被看作是艺术和光的圣殿,立面为新古典主义风格,门廊的12根巨柱为科林斯柱式,顶部的12尊雕像为9个缪斯女神以及朱诺、维纳斯和密涅瓦。 1871年,法国国会的国民大会曾一度设在这座剧院。1991年,剧院的内部恢复为原来的蓝色和金色。波尔多大剧院是欧洲最古老的未被烧毁或需要重建的木框架歌剧院之一。 今天,剧院驻有波尔多国家歌剧院,以及波尔多国立芭蕾舞团。

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剧院广场另一端便是波尔多最有名的商业步行街了,据说是欧洲最长的步行街。在剧院门口的石阶上,坐着休息、看书、喝咖啡的人们。

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另一侧是波尔多唯二的五星级丽晶酒店,全波尔多只有2家五星级的酒店。

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广场北面,那个高高的碑是GIRONDINS MONUMENT吉伦特派纪念碑。吉伦特派纪念碑位于坎康斯广场西侧,大剧院的北侧,是城市中心坐标。它是回顾法国大革命风云历史不可错过的一站。法国大革命后吉伦特派曾掌握政权,却在战争中被奥地利打败而逐渐失势。在残酷的政治斗争中,22名吉伦特党主要党员被当作战犯处决,而这座纪念碑便是为了纪念这22名牺牲者建立。

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纪念碑东侧是ESPLANADE DES QUINCONCES坎康斯广场坎康斯广场位于旧市区北端,加伦河畔,是波尔多有名的大广场,也是波尔多人最喜欢散步休憩的地方。广场上建于1895年的圆形石雕喷泉益显壮观。


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在这里可以看到波尔多人民的生活百态,跑步的,骑单车的,滑旱冰的,玩滑板的,野餐的,晒太阳的,遛狗的,发呆的,打闹的,嬉戏的。


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这是来看书吹风的吧。

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城市轨道旁等车歇息的年轻人们,不知道他们是不是跟我们一样,来旅行的。

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广场环绕着加伦河,沿着河畔散步,走到照片的尽头就是奥特莱斯,那里有服装、鞋子、家居、儿童等品牌折扣店。

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这是刚从奥特莱斯逛完的潮妈们咩?远处可以看到奥莱的楼了。

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牌子还是有的,价格也比国内便宜,这里还有酷彩的专卖店呦,不过大部分都是橙标的。

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进一家工厂店血拼,不过时间仓促,迅速掏出相机,展一眼再咔嚓一下,就撤了。

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波尔多的奥莱还是蛮好逛的,有餐厅、咖啡馆和甜品店。

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血拼完,做地铁回酒店,在车站电子售票处投币买票,票是一张卡片,上车插入卡机后再取回,可以在规定的时间内多次乘坐。

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回酒店店的路上,看到这样的一景浪漫,可惜边走边拍,有点虚焦了。

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晚上在Dubern杜本餐厅波尔多葡萄酒行业协会 董事会成员艾伦·西谢尔(Allan SICHEL)为大家接风。

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波尔多葡萄酒行业协会 董事会成员艾伦·西谢尔(Allan SICHEL)和湖南卫视《世界好好玩》主持人 

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宴席间,大家各种谈笑风生,很欢乐。美酒配美食,缺一不可,上菜单。

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前菜
Carpaccio d'espadon, fraicheur de pommes et piquillos
剑鱼薄片,新鲜苹果和红椒 
盘饰做的挺讲究,透明的鱼片用黑色的盘子来映衬,相得益彰。

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主菜
Magret de canard aux cerises et polenta crémeuse
樱桃香煎鸭胸,奶油玉米泥
鸭胸无需多多描述,看得见的鲜嫩无比。

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美食配酒。

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甜点
Crémeux au citron et meringue croquante
奶油柠檬酥皮脆
这个甜品柠檬的酸和奶油的甜搭在一起,味蕾的冲击相当奇妙,喜欢这道甜品。

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晚宴的一众人等,有电视台的、有知名报纸的、有知名网站的、有时尚平媒的,还有公关精英们,还有波尔多葡萄酒行业协会 董事会成员艾伦·西谢尔(Allan SICHEL),和都古尔家族葡萄酒产业营销总监乔纳森·都古尔(Jonathan DUCOURT)。另外还有帮我们拍照的中国好声音欧洲区冠军lily,各位工作起来都相当专业,生活中又都非常有趣,我们是非常接地气的团队。

【法国】狂欢于举世闻名被厚重历史包围的波尔多(下篇) - 紫色透明 - 紫色透明--精致美食生活
饭后已是深夜,散步回酒店。穿梭在城市间,欧洲古老建筑上的灯火,让本来就已经很有层次的建筑更加立体多彩,波尔多的夜异常美丽。


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