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紫色透明--精致美食生活

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紫色透明: 原创美食作者、新浪美食名博、同时也是一位酷爱旅行的美食摄影师。2009年至今,以写美食、旅行为主。 主修多年美术专业,对色彩比较敏感,看重细节,追求完美。为阿邦网北京菜栏目、多家杂志撰写专栏,拍摄美食图片。图片与文字常见于各类报刊、杂志。中央电视台、北京电视台、瑞典电视台美食类节目特邀嘉宾、评委。常出席参加各类品牌、餐厅等美食品鉴活动。 声明:本博客图文皆原创,版权归紫色透明所有,未经允许禁止用于任何商业用途。 约稿:QQ:44066446 Email:leilei1107@163.com

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【日本静冈】极具日本风情的修善寺温泉街  

2014-12-29 21:55:00|  分类: 日本旅游,伊豆半 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【日本静冈】极具日本风情的修善寺温泉街 - 紫色透明 - 紫色透明--精致美食生活

【日本静冈】极具日本风情的修善寺温泉街 - 紫色透明 - 紫色透明--精致美食生活

一大早修善寺的太阳高照,毫不吝啬的将阳光洒在这一片土地上。小草、翠竹、溪水连同我我都沐浴在暖融融的阳光里。我们出发的早,很多游人都还没有到,人少而安静。在只有潺潺流水声和清脆的鸟鸣下,我开始贪恋这里的每一寸时光,林中小路,小桥流水,空灵的意境,感觉时间的静止,舒心的不想离开。

修善寺温泉位于静冈县伊豆半岛,在桂川两岸形成了温泉街,是伊豆最有历史的温泉。伊豆是日本屈指可数的度假胜地,从飘逸着南国氛围的湛蓝大海到历史悠久的温泉街,景色是千姿百态。修善寺离东京不远,是一个群山环抱的温泉之乡,地方清幽古朴, 一年四季风景美如画,很适合度假休闲。从东京开车或者坐电车过来很方便。

相传807年平安时代弘法大师云游至此时,在桂川发现了一个为生病父亲洗身的少年。大师问:“河水很冷吧?”并且用手中的独孤杵(佛具)撞击水中岩石使神圣的温泉涌出,他教少年温泉疗法,其父的病随之痊愈。从此这“独钴汤”便是修善寺温泉的发源地,被认为是伊豆最古老的温泉。2007年时迎来了第1200年头。此地现在仍保留着修善寺温泉发祥之寺、位于温泉场中心的修善寺,以及老字号旅馆、古老建筑等,桂川之上的虎溪桥等演绎着宛如往昔的温泉城风情。

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修善寺的门口前高阶的台阶旁,摆满了菊花的盆栽,这里的菊花栽种的很好,还有一年一度的菊花节。这个修善寺是一个寺庙,不是神社,所以在门口没有鸟居。

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修善寺里的气氛与周围环境十分协调,自古以来深受众多的学者、艺术家和文学家的喜爱。

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寺庙里的大师佛像。

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虽是寺庙,但门口还是会有御手洗,保留着一贯的传统。御手洗处通常都会有一条龙,这里的御手洗的水是温泉水,可见这里的温泉资源有多发达。

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修善寺神庙、竹林小径、指月町被评选为米其林2星的旅游胜地。这里是竹林小径,中间的路窄窄的,两旁是高高的翠竹,走在这里,明显能感觉到清凉。

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穿过竹林小径,站在桥上,可以放眼桂川,蜿蜒屈曲的河道,潺潺流过的溪水,竹林里的清脆的鸟鸣,瞬间被带入空灵的境地。

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这个二层的建筑,叫新井旅馆,是纯木造的和风旅馆。 位置极好,旅店外侧是茶室,沐浴着暖暖的阳光,听着溪流,慵懒一天,任时光流逝。

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停在路边的宅急便丰田小车,特别有爱,突然感觉到一丝漫画中的场景。

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这里温泉酒店众多,而居住的居民较少,很适合来小住几日,闲情逸致一下。

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这辆老式的mini,是一个招牌晃,前车窗贴着咖啡厅的水单。

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走在温泉街上,还看到在阳光下晒太阳的香菇君,成了一道非常生活化的街景。

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温泉街上有很多小店,卖各种各样的小玩意,这家叫三笑的店,是一位头发花白的老奶奶照看的店,店里面有很多手工艺品。

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这是三笑这家店的地址。

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我收了2个手工的小瓷器,手作的温度,很精致。

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店里卖的纸扇。

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各种憨态可掬的小猫咪。

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这样漫无目的的闲逛,感受生活那样美好。

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伊豆半岛是山葵的第一大产地,水温和水量皆稳定的清冽涌水才能栽培出品质良好的山葵。丰富的味道且新鲜的山葵是代表伊豆的好滋味。天城的名水培育出的优质山葵, 富含水分,辣味适中,风格独特,能将日餐的风味恰到好处的表现出来。

静冈是山葵栽培的发源地,有400年的历史。特点是清流培育,山葵必须在流动的活水下才可以养殖,所以水源对山葵来说至关重要。据说“真正“的山葵就在这里,别无他处。这里的养殖的山葵辣味通透,气味清香,产量居全国首位。新鲜的山葵没切开之前冷藏可以保存一个月。

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在这里,我吃到了山葵甜筒,口味确实不辣口,因为芥末对我来说先入为主的吃法,就是搭配生鱼片来吃,所以这个甜筒,我也感觉很像在吃生鱼片,哈哈。

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在这里,我还买了擦山葵的小板子是用鲨鱼皮做的,用这个擦出来的山葵泥更加细腻,无颗粒感。

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我们宿在叫桂川的温泉酒店,晚餐和早餐在酒店享用。

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在日本,最不缺的就是生鱼片,顿顿都有,片片新鲜。在中国吃到新鲜的生鱼片是一件极为奢侈的要求,但在日本,撒了欢的吃,口感肥厚,不油腻,山葵新鲜得恰到好处。

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在日本,随便一家小店,厨师对食物的精致要求,都会让你频频惊叹。富士山造型的南瓜,可爱到爆。

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这个是活鲍,上桌时打开锅盖,鲍鱼还吸附在盖子上。

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然后点火加热,鲍鱼遇热掉下来,落在器皿中。

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然后在鲍鱼上面放一块黄油,黄油熔点低,遇热融化,融化的黄油浸满鲍鱼,吃起来相当美味。

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早餐也很丰富,各种小酱菜,还有汤豆腐。那个点火加热的小锅里面就是汤豆腐。在锅盖上面有一个洞,圆洞里面放着一个小瓷罐,瓷罐里面是吃汤豆腐的调料。用加热豆腐的热度,来温热里面的调料。

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有专门捞汤豆腐的小漏网。

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捞出的豆腐,再淋上瓷罐里面的调味料,形式感足足的。日本来过多次,每一次都能发觉新鲜有趣的东西。

补充:
在修善寺温泉街,有一家宙旅馆:www.kinryu.net,据说老板与中国关系很好。
另外附上新井旅馆网址arairyokan.net,供参考。

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