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紫色透明：原创美食作者、新浪美食名博、同时也是一位酷爱旅行的美食摄影师。2009年至今,以写美食、旅行为主。主修多年美术专业,对色彩比较敏感,看重细节,追求完美。为阿邦网北京菜栏目、多家杂志撰写专栏,拍摄美食图片。图片与文字常见于各类报刊、杂志。中央电视台、北京电视台、瑞典电视台美食类节目特邀嘉宾、评委。常出席参加各类品牌、餐厅等美食品鉴活动。声明：本博客图文皆原创,版权归紫色透明所有,未经允许禁止用于任何商业用途。约稿：QQ：44066446 Email:leilei1107@163.com

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怎样把煮花生做的更香浓：卤味黑花生香味十足

2014-09-18 15:27:00| 分类：卤味,零食,黑花生 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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怎样把煮花生做的更香浓：卤味黑花生香味十足 - 紫色透明 - 紫色透明--精致美食生活

Tips：

1、花生不容易入味，建议煮之前每一个都捏小口。

2、把汤底调的浓郁一些，煮出来的花生，肉味十足。

3、出锅前不要着急取出，在锅里浸泡半个小时，会更加入味。

原料：花生500g。

调料：花椒1g，八角2个，桂皮1个，香叶3片，卤汁50ml，清水适量，

1、花生清洗掉泥土，每一个都用手捏开小口。
2、好吃的关键是这个，卤味原汁。

3、在煮锅里面加入干香料和卤汁，还有清水。
4、放入花生煮约20-30分钟，见花生绵软即可关火。不要着急取出，在锅里浸泡一会，更加有味。

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