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紫色透明--精致美食生活

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紫色透明: 原创美食作者、新浪美食名博、同时也是一位酷爱旅行的美食摄影师。2009年至今,以写美食、旅行为主。 主修多年美术专业,对色彩比较敏感,看重细节,追求完美。为阿邦网北京菜栏目、多家杂志撰写专栏,拍摄美食图片。图片与文字常见于各类报刊、杂志。中央电视台、北京电视台、瑞典电视台美食类节目特邀嘉宾、评委。常出席参加各类品牌、餐厅等美食品鉴活动。 声明:本博客图文皆原创,版权归紫色透明所有,未经允许禁止用于任何商业用途。 约稿:QQ:44066446 Email:leilei1107@163.com

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【日本神奈川】夜宿400年历史小旅店,品尝大山豆腐料理  

2014-10-29 20:32:00|  分类: 日本,神奈川,大山 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【日本神奈川】夜宿400年历史小旅店,品尝大山豆腐料理 - 紫色透明 - 紫色透明--精致美食生活


【日本神奈川】夜宿400年历史小旅店,品尝大山豆腐料理 - 紫色透明 - 紫色透明--精致美食生活

抵达日本的时候,正是台风过境后,空气中带着水汽,清凉中带着湿润,叫人舒服的一塌糊涂。天空即便是被乌云遮住了半边天,也掩饰不住那蓝的让人神往的天。本来天气预报说当天会是台风正凶猛的时候,以为飞机会晚点,结果因为我们的到来,台风悄无声息的走了。

抵达在羽田机场,出了机场,就看到来接机的车,上车后直奔神奈川县伊势原市的大山地区。大山是在神奈川县主要旅游目的地之一。大山是丹泽山地东部的最高山,在这里可以眺望到神奈川县的绝大部分,一年四季游客络绎不绝。江户时代江户的百姓常把江之岛和大山作为在神奈川县观光的首选。

神奈川县紧邻东京都西侧,位于中间位置的伊势原市,以大山为背景,拥有得天独厚的自然景观。这里从前作为参拜大山的地点而繁荣,仍旧保存了很多过去的宿坊与店铺和历史性的遗产。宿坊就是指寺庙住宿,在大山这里就是指神社住宿。从东京出发,只需要2个小时就可以抵达,来东京不妨顺道来大山玩玩,除了名胜古迹外,还可以品尝美味的豆腐料理。

大山的别称是阿夫利山,也叫雨降山,日语是下雨山的意思。山顶的大山阿夫利神社本社,山腰的阿夫利神社下社和大山寺。神社里供奉的神明是“大山津美大神”,与富士山裡本浅间大社所供奉的神明“木花开耶姬”由于是父女关系,因此有着如果登上大山或者富士山的话,也必须登上另一座山的两祭典信仰。

从山顶眺望,可以欣赏到富士山、江之岛以及伊豆七岛等出色的景观,甚至还能看到晴空塔与东京铁塔。由于山上产生云雾之后降雨,因此大山自古以来也被称为“雨降山”成为了自古以来是百姓祈雨的地方。以前农耕祈求下雨,来这里祭拜人很多,因为路途遥远,来祭拜的人常会在山脚下歇息一晚再赶路。我们明天一早要去山上的阿夫利神社下社,便也循着古人的足迹,在山脚下的温泉旅店住下。我们夜宿的这家旅店,名叫“东学坊”,有着400年历史,也是一家不折不扣的老店了。

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抵达东学坊已经是傍晚,无人的街道两旁,每家每户灯光闪烁,突然有一种温馨的感觉袭上心头。到了旅店,迎接我们的便是这里最有名的豆腐料理。大山处经常降雨,因而附近的水质比较好,再加上这里神社和寺庙较多,所以这里出品的豆腐也很有名。大山的名产豆腐料理,在大山,从活用食材本身的味道而制作简朴料理,到融合了厨师技巧精致而成的豆腐料理等,都值得一尝。

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豆腐是大山的特产,所以在东学坊旅店我们吃到了全套的豆腐料理。豆腐不是从市场买的,而是旅店自己做的,鲜嫩无比。

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旅店的餐布,全部都是小兔子图案的,每个人的餐布都不一样,这样不容易弄混。

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解决了温饱问题,才有闲情逸致欣赏起这里的景致来。一入门,有一个室内造景,别有庭院的味道。

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旅店虽有些年头,但日本的住宿向来都很干净,透着日本人做事做人认真的劲儿。旅店一共2层,客房不多,7-8间的样子,带室内温泉和露天温泉,房间是榻榻米的形式。

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日本的温泉酒店的价格,大多都是一泊二食,就是一晚住宿外加2顿饭。因而这家的住宿价还是很平易近人的。

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来这里,建议带上现金,看到前台摆放着的支持信用卡里面没有visa和MasterCard。

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第二天的清晨,下着淅淅沥沥的小雨,白天的东学坊,看上去更加貌不惊人,朴素无华。
东学坊:神奈川县伊势原大山437 0463-95-2038
http://www6.ocn.ne.jp/~tougaku/

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旁边是一家卖豆腐料理的专门店,可见大山豆腐之有名。

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上山有缆车可以坐,但缆车只到阿夫利神社下社,如果想去山顶的阿夫利神社,那只能自己爬了。

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坐上缆车,透过被雨水洗刷的车窗,突然有一种穿越的感觉的。

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驾车的司机,特别有日本动漫的角色扮演的感觉,一边手摇雨刷,一边声情并茂的讲解,虽然我一句也听不懂吧。

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山上除了一个阿夫利神社和阿夫利下社外,还有一个寺庙,大山寺。

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日本神社寺庙众多,供奉的也不一样,参拜的规矩也不同。

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我更喜欢大山寺这里,枫树郁郁葱葱,深秋时节,想必这里一片通红,更有世外桃源,清修的韵味。

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上山时不曾想到,来时走过的朴素无华的小桥,却在下山时映衬着小雨,成了别样的景色

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大山除了豆腐料理,还盛产陀螺,在上山的路上,可以看到地砖上镶嵌的陀螺瓷片。

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在日本,很多手工艺者都是一件事情做了一辈子,那种精神总是能轻而易举让小紫心生敬畏。神奈川的大山山脚下有一位老先生今年70多岁,木作做了60多年,但做了这么久,他还是觉得至今没能做出一件可以让自己百分百满意的作品,这让他至今都在这个领域里不断追求着自己心中的那一个完美。

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日本神奈川县的大山地区盛产陀螺,下山的时候从窗外看到一个画面,不大的工作室内爷爷在做陀螺,孙子坐在一旁陪伴并注目,那画面温馨美好到爆棚。我想孩子长大后与爷爷一同制作的陀螺的记忆会永远陪伴着他。这种记忆是多么弥足珍贵啊。

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老人的工作间不大,征得同意后,我们进入工作间拍摄,老人现场给我演示了一个陀螺的制作工艺。我在一旁也看的出神。

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有时旅行就是这样的神奇,所见的都是缘分,而能从所见之处使得心升温暖,更是一种可遇不可求的缘分。

【日本神奈川】夜宿400年历史小旅店,品尝大山豆腐料理 - 紫色透明 - 紫色透明--精致美食生活
老人独创的的作品,并且申请了专利。我给它起名叫“永不停歇”的陀螺,因为这个陀螺是永远在旋转着的,不会停下来倒掉。也正是因为被这个“永不停歇”的陀螺吸引,才让我心生美好。

交通:
新  宿  站-小田急线快速急行·急行(60分钟)-伊势原站
横  滨  站-相铁线(40分钟)-海老名站-小田急线(10分钟)-伊势原站
小田原站-小田急线快速急行·急行(35分钟)-伊势原站
乘坐小田急到伊势原站下车,换乘神奈川中央交通的巴士前往大山观光缆车站,乘坐大山观光缆车可以直接到达阿夫利神社下社。
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